第152章
族长很显然是不害怕的,他还端着一碗米酒,朝将要到来的雨幕敬一下,然后,一口喝干,就对阿布道:“快去啊,下大雨了,你难道没有很多的事情做吗?”
阿布匆忙跑出去了。
下雨天,正好是熬制麦芽糖的好时候,云川掀开一个巨大的笸箩上的麻布,笸箩里面的麦芽已经有半寸长了,正好用来熬制麦芽糖。
制作麦芽糖一向是云川很喜欢做的一个事情,虽然中间要经历磨碎,蒸煮,过滤,熬制很多工序,可是呢,他很喜欢一边看雨,一边慢慢的等待麦芽糖被火焰熬干。
他记得很小很小的时候,母亲就很喜欢制作麦芽糖,每当母亲的麦芽糖将要熬好的时候,他就会往锅里放一根木棍,在里边绕啊绕的,直到红褐色的麦芽糖绕满了木棍,才会举着这坨麦芽糖逃跑,这样的一坨可以吃一整天。
夸父他们忙着在另外一个竹棚子底下杀猪宰羊,因为是农闲时光,围观的人很多,帮忙的人也很多。
不过,最受人欢迎的却是猪尿泡,这东西过于腥臊,云川就让夸父他们把这东西切掉,然后,就有孩子,捡起猪尿泡就跑,找了一根麦秆,不断地往猪尿泡里吹气,一边吹,还要一边拌上细细的黄土慢慢的揉,然后,奇迹就出现了,猪的膀胱经过这一系列工序之后就会奇迹般的涨大,再用细麻绳帮助口子,一个近乎完美的球就出现了,然后,一大群孩子就冒着大雨,在平台上撵着猪尿泡踢,似乎少踢一脚就算是吃亏。
一扇扇的猪羊鹿的尸体悬挂在竹棚子底下,几个闲人甩着松枝驱赶乱飞的苍蝇,不让它们靠近,也不给它们在肉上产卵的机会。
相比男人这边堆积如山的新鲜肉食,妇人那边的状况更有说道。
不说别的,只要看看满满二十笸箩的馒头,这种场面就绝对难以看到,放眼大陆,只有云川部才能支应得起这样规格的食物。
这里不仅仅有馒头,还有各种饼子,虽然都不是白面制作的,黑乎乎的少了一些气势,可是,这样的东西依旧是这个世界上绝无仅有的美景。
云川不仅仅要熬制麦芽糖,还要查看豆腐制作的如何了。
说起来,豆腐才是云川带到这个世界的最美妙的食物。
黄豆,部落里是不缺的,磨成浆水,过滤掉杂质之后,就放进一个大锅里熬煮,等水汽蒸发的差不多了,就点一些卤水,然后,在神奇的化学作用下,豆腐脑就出现了。
第一锅豆腐脑,没机会被压成豆腐,所有人都想品尝一下这种神奇的食物,所以,当全族人一人品尝了一口之后,这一锅豆腐脑就没有了。
豆腐可以满足人体中大部分的植物蛋白需要,如果没有肉食,豆腐是最好的蛋白质补充剂。
大雨任凭他下,人们都很忙碌,每个人都对这场突如其来的大雨没有放在心上。
相比大雨,人们更加关心族长熬制的麦芽糖,以及将要出锅的豆腐脑。
等族长用麻布将豆腐脑裹起来,放在一个木头盒子里包好,然后盖上盖子,最后让夸父在上边压了一块石头之后,据说,等到下午,豆腐就算是成功了。
“族长,太阳出来了。”
阿布大概是整个部族中唯一一个关心这场大雨的人,他总是觉得族长做事过于大胆,说话过于不考虑。
云川对阿布的忧虑丝毫不在乎,一大块麦芽糖已经熬制的刚刚好,在巨大的木板上撒了一些炒熟的麦面之后,就把大块的麦芽糖丢在上面,等糖的温度稍微下降一些,手能触碰了,就开始用力的鞣制。
阿布说话的时候,云川已经把这块巨大的麦芽糖挂在一个洗干净的树桩上了,早就洗干净双手跃跃欲试的夸父,就开始用力的撕扯这些麦芽糖。
这是一个力气活,很适合夸父,只见大块的糖浆被他撕扯成一个条状,然后挂回去,重新撕扯,按照云川的说法,一定要快速的扯够一百零八下才好。
等红褐色的糖浆被夸父撕扯成了乳白色,云川就跟夸父一起把糖浆尽力的拉长,直到糖浆不再有韧性,开始变脆的时候,云川就做好了糖葱。
阿布这种杞人忧天的人是没资格品尝这种需要勇气,力气,以及技巧才能制作出来的美食。
每个孩子都分到了指甲盖大小的一块之后,云川相信,就是这块糖葱,已经把美食的种子种在了他们的心田。
有些人可以忘记,有些事可以忘记,唯独第一次开启心扉的美食,不可忘记,也不能忘记。
第146章 城市生活不是谁都能过的
因为之前的那场急雨,云川特意看了一眼大河水,果然,大河水开始发浑了。
一场急雨按理说不可能引起河水这样的变化,只能说,在大河的上游,下的雨更大。
云川也就看了一眼,就解开了巨大的竹子蒸笼,在这个大蒸笼上,安静的躺着半头猪。
在无数人流口水的人面前,云川用刀子划破了这半头因为涂抹蜂蜜跟黄豆酱而颜色发亮,发红的猪。
猪很肥,刀子划破,白亮亮的脂肪层就暴露出来,云川用刀子割了一点,在万众瞩目中丢嘴里,然后闭上眼睛品尝片刻,最后大喊一声道:“熟了!”
仆妇们欢喜的往盘子里装蒸猪肉,顺便把藠头配在猪肉上,这样吃可以解腻,不过,很显然,对这些人来说,要的就是腻味,没人喜欢解腻。
云川则愉快的用小刀子把一块肉割成一小块,一小块的,然后,就把这些小块肉食填鸭一般塞给那些口水流一地的孩子们。
牛肉被熬煮成了好多锅浓香的肉汤,不变的是肉汤上永远漂着厚厚的一层牛油。
这东西一旦被浇在糙米饭上,吃一口能让人怀念一辈子。
猪排骨炖的莲藕,腊肉炒的竹笋,鱼块是蒸出来,豆腐是过了荤油炸出来的,整只鸡是被蒸煮的酥烂,然后用手撕出来的,鹿肉是腌制了一天之后烤出来的。
这些菜式唯一的相同之处,便是量大!非常大。
在女人们吸溜着口水把这些菜摆放到一个个桌子上的时候,原本乱哄哄的场面立刻就安静了下来,没人有心思说话,也没人有心思想别的。
他们不敢相信,面前放置的这些菜肴,竟然是送给他们吃的。
在这之前,他们知道族长要举办一个很大的吃饭场面,他们以为大的吃饭场面一定是面对神灵而定的,至于他们,可能会吃到一碗糙米饭,吃到一点神灵的唾余,万万没有想到,今天吃饭的主要角色居然是他们。
菜式不多,云川更没有用素菜充数,所有人都需要大补,所有人的身体都急需蛋白质,所有人都渴望吃一顿真正的饱饭。
所以,此时举办酒宴,就该是大鱼大肉,大巧不工的用肉山堆积出来一个宏大的吃饭场面。
四千多人聚在一起吃饭,场面何等的壮观,没有人说话,耳中只有仆妇往酒碗里倾倒米酒的淅淅沥沥声。
能喝到米酒的人不多,都是一个家的家长,基本上都是男人,当然,女人也有,不多罢了。
在寂静中,云川端起酒碗,全身沐浴着皎洁的月光,在所有人的瞩目中,他站起身,高声道:“来,喝酒!这是酬谢你们过去一年的辛苦!”
云川说完话,就率先把一碗酒喝的精光,随即,阿布,夸父,槐,绘,精卫等人也端起酒碗,将碗里的酒喝的精光,在他们的示范作用下,所有的人也都端起酒碗,不管能不能接受米酒,也不管这味道好不好喝,统统喝的一滴不剩。
随即,第二碗米酒重新倒满,云川再一次举起酒碗大喊道:“来,再为我们的神灵敬献一碗,是他们保佑我族有饭吃,有衣服穿,有温暖的房子住,可以无病无灾,诸位,我们替神灵喝光他!”
在众人疑惑地目光中,云川再一次把米酒一饮而尽,虽然众人不明白为什么要替神灵喝酒,见族长这么干了,也就纷纷端起酒碗一口喝干。
米酒还是有些度数的,云川自然毫无感觉,像精卫这样的已经面孔发红,摇摇欲坠了。
云川再一次举起酒碗对所有人道:“今天,你们面前摆放的食物,统统来自于你们的苦劳,现在,喝完这碗酒,你们就可以把它全部吃掉,我相信,吃掉这些食物,来年,我们一定会有更多的食物,且永不饥饿。”
云川的声音刚刚落下,阿布就端着酒碗大喊道:“我们将永不饥饿,永远信奉族长。”
于是,在一通乱糟糟的马屁声中,云川喝下了第三碗酒,然后,他就回房间了。
不是他想回房间,而是不得不回房间,自从他说了那句“吃掉这些食物”的话之后,他的凳子都被夸父给挤翻了,想要用筷子夹菜,结果,他的胳膊根本就伸不出去,即便是伸出去了,也夹不到菜。
云川部的族人哪里都好,就是只要开始吃饭,就会吃的非常忘我,这个时候,莫说是族长,就算是神灵下凡了,也无法阻挡他们先要吃饱饭的行为。
阿布匆忙跑出去了。
下雨天,正好是熬制麦芽糖的好时候,云川掀开一个巨大的笸箩上的麻布,笸箩里面的麦芽已经有半寸长了,正好用来熬制麦芽糖。
制作麦芽糖一向是云川很喜欢做的一个事情,虽然中间要经历磨碎,蒸煮,过滤,熬制很多工序,可是呢,他很喜欢一边看雨,一边慢慢的等待麦芽糖被火焰熬干。
他记得很小很小的时候,母亲就很喜欢制作麦芽糖,每当母亲的麦芽糖将要熬好的时候,他就会往锅里放一根木棍,在里边绕啊绕的,直到红褐色的麦芽糖绕满了木棍,才会举着这坨麦芽糖逃跑,这样的一坨可以吃一整天。
夸父他们忙着在另外一个竹棚子底下杀猪宰羊,因为是农闲时光,围观的人很多,帮忙的人也很多。
不过,最受人欢迎的却是猪尿泡,这东西过于腥臊,云川就让夸父他们把这东西切掉,然后,就有孩子,捡起猪尿泡就跑,找了一根麦秆,不断地往猪尿泡里吹气,一边吹,还要一边拌上细细的黄土慢慢的揉,然后,奇迹就出现了,猪的膀胱经过这一系列工序之后就会奇迹般的涨大,再用细麻绳帮助口子,一个近乎完美的球就出现了,然后,一大群孩子就冒着大雨,在平台上撵着猪尿泡踢,似乎少踢一脚就算是吃亏。
一扇扇的猪羊鹿的尸体悬挂在竹棚子底下,几个闲人甩着松枝驱赶乱飞的苍蝇,不让它们靠近,也不给它们在肉上产卵的机会。
相比男人这边堆积如山的新鲜肉食,妇人那边的状况更有说道。
不说别的,只要看看满满二十笸箩的馒头,这种场面就绝对难以看到,放眼大陆,只有云川部才能支应得起这样规格的食物。
这里不仅仅有馒头,还有各种饼子,虽然都不是白面制作的,黑乎乎的少了一些气势,可是,这样的东西依旧是这个世界上绝无仅有的美景。
云川不仅仅要熬制麦芽糖,还要查看豆腐制作的如何了。
说起来,豆腐才是云川带到这个世界的最美妙的食物。
黄豆,部落里是不缺的,磨成浆水,过滤掉杂质之后,就放进一个大锅里熬煮,等水汽蒸发的差不多了,就点一些卤水,然后,在神奇的化学作用下,豆腐脑就出现了。
第一锅豆腐脑,没机会被压成豆腐,所有人都想品尝一下这种神奇的食物,所以,当全族人一人品尝了一口之后,这一锅豆腐脑就没有了。
豆腐可以满足人体中大部分的植物蛋白需要,如果没有肉食,豆腐是最好的蛋白质补充剂。
大雨任凭他下,人们都很忙碌,每个人都对这场突如其来的大雨没有放在心上。
相比大雨,人们更加关心族长熬制的麦芽糖,以及将要出锅的豆腐脑。
等族长用麻布将豆腐脑裹起来,放在一个木头盒子里包好,然后盖上盖子,最后让夸父在上边压了一块石头之后,据说,等到下午,豆腐就算是成功了。
“族长,太阳出来了。”
阿布大概是整个部族中唯一一个关心这场大雨的人,他总是觉得族长做事过于大胆,说话过于不考虑。
云川对阿布的忧虑丝毫不在乎,一大块麦芽糖已经熬制的刚刚好,在巨大的木板上撒了一些炒熟的麦面之后,就把大块的麦芽糖丢在上面,等糖的温度稍微下降一些,手能触碰了,就开始用力的鞣制。
阿布说话的时候,云川已经把这块巨大的麦芽糖挂在一个洗干净的树桩上了,早就洗干净双手跃跃欲试的夸父,就开始用力的撕扯这些麦芽糖。
这是一个力气活,很适合夸父,只见大块的糖浆被他撕扯成一个条状,然后挂回去,重新撕扯,按照云川的说法,一定要快速的扯够一百零八下才好。
等红褐色的糖浆被夸父撕扯成了乳白色,云川就跟夸父一起把糖浆尽力的拉长,直到糖浆不再有韧性,开始变脆的时候,云川就做好了糖葱。
阿布这种杞人忧天的人是没资格品尝这种需要勇气,力气,以及技巧才能制作出来的美食。
每个孩子都分到了指甲盖大小的一块之后,云川相信,就是这块糖葱,已经把美食的种子种在了他们的心田。
有些人可以忘记,有些事可以忘记,唯独第一次开启心扉的美食,不可忘记,也不能忘记。
第146章 城市生活不是谁都能过的
因为之前的那场急雨,云川特意看了一眼大河水,果然,大河水开始发浑了。
一场急雨按理说不可能引起河水这样的变化,只能说,在大河的上游,下的雨更大。
云川也就看了一眼,就解开了巨大的竹子蒸笼,在这个大蒸笼上,安静的躺着半头猪。
在无数人流口水的人面前,云川用刀子划破了这半头因为涂抹蜂蜜跟黄豆酱而颜色发亮,发红的猪。
猪很肥,刀子划破,白亮亮的脂肪层就暴露出来,云川用刀子割了一点,在万众瞩目中丢嘴里,然后闭上眼睛品尝片刻,最后大喊一声道:“熟了!”
仆妇们欢喜的往盘子里装蒸猪肉,顺便把藠头配在猪肉上,这样吃可以解腻,不过,很显然,对这些人来说,要的就是腻味,没人喜欢解腻。
云川则愉快的用小刀子把一块肉割成一小块,一小块的,然后,就把这些小块肉食填鸭一般塞给那些口水流一地的孩子们。
牛肉被熬煮成了好多锅浓香的肉汤,不变的是肉汤上永远漂着厚厚的一层牛油。
这东西一旦被浇在糙米饭上,吃一口能让人怀念一辈子。
猪排骨炖的莲藕,腊肉炒的竹笋,鱼块是蒸出来,豆腐是过了荤油炸出来的,整只鸡是被蒸煮的酥烂,然后用手撕出来的,鹿肉是腌制了一天之后烤出来的。
这些菜式唯一的相同之处,便是量大!非常大。
在女人们吸溜着口水把这些菜摆放到一个个桌子上的时候,原本乱哄哄的场面立刻就安静了下来,没人有心思说话,也没人有心思想别的。
他们不敢相信,面前放置的这些菜肴,竟然是送给他们吃的。
在这之前,他们知道族长要举办一个很大的吃饭场面,他们以为大的吃饭场面一定是面对神灵而定的,至于他们,可能会吃到一碗糙米饭,吃到一点神灵的唾余,万万没有想到,今天吃饭的主要角色居然是他们。
菜式不多,云川更没有用素菜充数,所有人都需要大补,所有人的身体都急需蛋白质,所有人都渴望吃一顿真正的饱饭。
所以,此时举办酒宴,就该是大鱼大肉,大巧不工的用肉山堆积出来一个宏大的吃饭场面。
四千多人聚在一起吃饭,场面何等的壮观,没有人说话,耳中只有仆妇往酒碗里倾倒米酒的淅淅沥沥声。
能喝到米酒的人不多,都是一个家的家长,基本上都是男人,当然,女人也有,不多罢了。
在寂静中,云川端起酒碗,全身沐浴着皎洁的月光,在所有人的瞩目中,他站起身,高声道:“来,喝酒!这是酬谢你们过去一年的辛苦!”
云川说完话,就率先把一碗酒喝的精光,随即,阿布,夸父,槐,绘,精卫等人也端起酒碗,将碗里的酒喝的精光,在他们的示范作用下,所有的人也都端起酒碗,不管能不能接受米酒,也不管这味道好不好喝,统统喝的一滴不剩。
随即,第二碗米酒重新倒满,云川再一次举起酒碗大喊道:“来,再为我们的神灵敬献一碗,是他们保佑我族有饭吃,有衣服穿,有温暖的房子住,可以无病无灾,诸位,我们替神灵喝光他!”
在众人疑惑地目光中,云川再一次把米酒一饮而尽,虽然众人不明白为什么要替神灵喝酒,见族长这么干了,也就纷纷端起酒碗一口喝干。
米酒还是有些度数的,云川自然毫无感觉,像精卫这样的已经面孔发红,摇摇欲坠了。
云川再一次举起酒碗对所有人道:“今天,你们面前摆放的食物,统统来自于你们的苦劳,现在,喝完这碗酒,你们就可以把它全部吃掉,我相信,吃掉这些食物,来年,我们一定会有更多的食物,且永不饥饿。”
云川的声音刚刚落下,阿布就端着酒碗大喊道:“我们将永不饥饿,永远信奉族长。”
于是,在一通乱糟糟的马屁声中,云川喝下了第三碗酒,然后,他就回房间了。
不是他想回房间,而是不得不回房间,自从他说了那句“吃掉这些食物”的话之后,他的凳子都被夸父给挤翻了,想要用筷子夹菜,结果,他的胳膊根本就伸不出去,即便是伸出去了,也夹不到菜。
云川部的族人哪里都好,就是只要开始吃饭,就会吃的非常忘我,这个时候,莫说是族长,就算是神灵下凡了,也无法阻挡他们先要吃饱饭的行为。